Paté de tomates secos

Ingredientes:

1oo gramos de tomates secos

1 diente de ajo

200 gramos de queso tipo Philadelphia

1 cucharada de orégano seco

1 cucharada de aceite de una lata de anchoas

Preparación:

Unas 12 horas antes se hidratan los tomates sumergiéndolos en agua.

Se escurren y secan con papel de cocina.

Se mezcla el diente de ajo muy picado, los tomates troceados, el orégano y el aceite, triturándolo todo. Añadir el queso y se vuelve a triturar.

Se puede comer en tostadas con un trocito de anchoa.